söndag 7 juli 2013

Ewy och Mickes Bröllopstårta

Helgen har gått i firandets tecken.
Min kära vän har gift sig med sin Micke och jag fick den stora äran att göra bröllopstårtan.
Dom passade även på att fira att dom båda blir 50 i år.
Många timmars jobb ligger bakom denna tårta, 
och det var det lärorikt, kul och nervöst att göra den.
Dagen som jag skulle täcka tårtorna så var luftfuktigheten säkert 100%, så kändes det i alla fall.
Marsipanen nästan rann mellan mina fingar, då trodde jag ett tag att jag skulle få ge upp.
Till slut testade med att kyla ner marmorbänken ordentligt med kylklampar mellan varje utkavling,
 och det funkade!
 Jag älskar min marmorbänk!


Önskemålet var att tårtan skulle vara ljusgul som brudklänningen och rosorna skulle vara likadana som rosorna i brudbuketten.
Jag tycker att jag lyckades rätt så bra!








Det som blev kvar var inte mycket...

Tårtorna var fyllda med apelsinmousse och hallonmousse
Vaniljbottnar
Spacklad med vit chokladsmörkräm
Täckt med extra vit marsipan som jag färgat ljusgul
Dekorationer av marsipan
Topptårtan var gluten och laktosfri

Jag önskar Ewy och Micke all lycka som man och hustru <3