söndag 31 mars 2013

Topsy Turvy Cake

Påsken till ära så försökte jag mig på en Topsy Turvytårta för 1:a gången.
Så här blev den tillslut.
 
 
 
 
 
Det var endel pyssel med den och jag hade tänkt att jag skulle göra en steg för stegbeskrivning och fota alla moment.
Men problemet är att jag glömde ju att fota :/
Jo en bild tog jag och det var på understa delen av tårtan.
 
 
Det jag kan säga om den är att jag skulle ha haft en tjockare botten högst upp.
Snedskärningen borde ha varit lite kraftigare och i och med det hade lutningen blivit större. 
Men om jag hade gjort så, så hade snittet kommit ner ända i chokladfyllningen, och det hade inte blivit så bra.
Så det lärde jag mig till nästa gång.
 
 
Denna skulle säkert räckt till c:a 30 personer. Vi var 13 och så här mycket blev det över.
Eftersom det var lite utav en testtårta så hade jag olika fyllningar i tårtorna. Så att alla kunde säga vad dom tyckte var gott och mindre gott ;)
 
Jag hade följande storlek på bottnarna.
12cm Citronbotten (delad i 3)
16cm Chokladbotten (delad i 3)
20cm Vaniljbotten (delad i 4)
 
Och dom var fyllda med:
Lemoncurd blandat med vispad grädde + Hallonmousse
Passionsmousse + Chokladmousse
Vaniljmousse + Hallonsylt + Hallonmousse + Chokladmousse